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Ahorn

Der Ahorn gehört zur Familie der Seifenbaumgewächsen es gibt zwischen 110 und 22 verschiedene Arten. Man findet sie in Europe, Asien, Amerika und sogar in Afrika.

Was viele nicht wissen ist das die Samen vom Ahorn essbar sind.

Am besten kann man die Samen essen wenn sie noch grün am Baum sind, diese kann man roh genießen. die kleinen schmecken meist süßlich. Man kann sie auch kochen und als Gemüse verwenden. Möchte man ältere Samen nutzen, müssen diese ähnlich wie bei Eicheln lange gewässert werden. Diese Samen kann man Anschließens gut mit Salz rösten als Knabberei oder sie Trocknen und zu Mehl verarbeiten.

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